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Tchad : L'insalubrité du poisson séché au marché de Dembé
Al Wihda [30/08/2025]

Le poisson séché, un aliment de base de la cuisine tchadienne, est très prisé au marché de Dembé à N'Djamena. Cependant, son exposition à l'air libre, souvent envahie de mouches, soulève de graves préoccupations en matière de santé publique. Le poisson séché es... ( = (…)

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