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Nutrition : le pain composé, si riche mais si négligé…
BBC Afrique [1er/07/2022]

La crise en Ukraine et ses impacts sur les importations de blé a remis au gout du jour la valorisation des produits locaux dans la fabrication de pain. Mais les expériences passées montrent qu'il reste du chemin pour que le consommer local ne soit pas juste un (...)

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